سلطة فواكه
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
سلطة الفواكه (بالإنجليزية: Fruit Salad) هي طبق يتكون من أنواع مختلفة من الفاكهة، تقدم أحيانًا في قوالب سائلة أو شبه سائلة، إما عصائرها الخاصة أو شراب. ويكون بأشكال مختلفة تتناسب مع انظمة التقديم المختلفة، يمكن تقديم سلطة الفواكه كمقبلات، أو سلطة جانبية، أو حلوى أو يتم تقديمها في مطاعم خاصة لسلطة الفواكه. عند تقديمها لفتح للشهية أو الحلوى، تُعرف سلطة الفاكهة أحيانًا باسم كوكتيل الفواكه (غالبًا ما يشير إلى منتج معلب)، أو كوب فاكهة (عند تقديمه في وعاء صغير). يعتبر فصل الربيع يعتبر الفصل المثالي لتحضير هذه الوصفة.
النوع | |
---|---|
المكونات الرئيسية |
هناك العديد من أنواع سلطة الفاكهة التي تعتمد على الفواكه المتوافرة والثقافة الشعبية والجانب الصحي، أول تلك الانواع النوع الأساسي (بدون مكسرات أو عصائرة الخبازية أو تتبيلة)، ثم الحلو بدرجة متوسطة (سلطة والدورف) إلى الحلو (سلطة أمبروسيا). «السلطة» الأخرى التي تحتوي على الفاكهة هي سلطة الجيلي، مع العديد من الاختلافات. يتم تعريف سلطة فواكه جيدًا في الولايات المتحدة على أنها تعني مزيجًا جيدًا من قطع مكعبات صغيرة (من أعلى نسبة إلى أدنى) الخوخ والكمثرى والأناناس والعنب وأنصاف الكرز. يمكن أيضًا تعليب سلطة الفواكه (مع قطع فواكه أكبر من كوكتيل).[1][2][3]