اللاذقية (تبغ)
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
تبغ اللاذقية هو منتج من التبغ المجفف بالشمس والمُعالج بالدخّان. يعود أصله إلى سوريا وسميّ على اسم مدينة اللاذقية الساحلية الرئيسية، على الرغم من أن الإنتاج الكبير انتقل بشكل دائم إلى مدينة قبرص بسبب القضايا الإجتماعية والسياسية المتنوعة والمعقَدة داخل الحدود السورية. من المحتمل أن تبغ اللاذقية اكتُشف بالصدفة عندما أدى محصول ضخم إلى فائض من التبغ؛ فقام المزارعون بتخزين التبغ الفائض في العوارض الخشبية لمنزلهم، والتي كانت في ذلك الوقت وسيلة فعالة للتخزين، حيث أن الدخان المنبعث من حرائق الأخشاب المفتوحة المستخدمة للحرارة والضوء سوف يجفّ ببطء ويعالج الطعام بمرور الوقت. تعد عملية معالجة الدخان بدرجة حرارة معتدلة أحد العوامل المحددة لرائحته المركّبة.
هذه المقالة بحاجة لصندوق معلومات. |
عندما يتم حرق تبغ اللاذقية، يكون لها رائحة دخان خشبية مميزة مصحوبة برائحة زهور جميلة. يتم العثور على تبغ اللاذقية عادةً ضمن خلطات تبغ الغليون ، على الرغم من أن بعض منتجي السيجار والسجائر الطليعيين يستخدمونه أيضًا. إلّا أنّ غالبية خلطات الغليون تستخدم تبغ اللاذقية كتوابل، وهو تبغ لا يمثل غالبية المزيج ولكنه يستخدم بدلاً من ذلك لإضافة التعقيد وللتحكم في معدل احتراقه.[بحاجة لمصدر]