سالتيمبوكا
From Wikipedia, the free encyclopedia
سالتيمبوكا Saltimbocca هو طبق إيطالى مشهور فى ايطاليا و جنوب سويسرا بيتكون من لحم عجل ملفوف ببروشوتو و روزمارى ، بعدها يتنقع فى نبيت و ملح و مايه و يتحمر فى زيت.
معلومات سريعة سالتيمبوكا Saltimbocca, صنف فرعى من ...
| ||||
---|---|---|---|---|
صنف فرعى من | طبق اساسه لحم بقر | |||
المنشأ | ايطاليا | |||
البلد | ايطاليا | |||
النوع | طبق اساسه لحم بقر | |||
المكونات الرئيسية | لحمه بتللو و بروشتو و روزمارى و نبيت و ملح و مايه و زيت | |||
تعديل |
إغلاق
الوصفه الرئيسيه من الاكله دى تتكون من لحمه بتللو يعنى لحمة عجل و بروشوتو و مريميه، ملفوفه و مطبوخه فى نبيت أبيض و زبده. ويستخدم ساعات نبيت مارسالا، واحيانن لحم العجل ما يتلفش و يتساب مسطح، و ساعات يستعاض فى المطبخ الأمريكى بلحمة فراخ أو لحمة خنزير بدل لحمة عجل.