Café turco
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El café turco o café a la turca, confirmáu pola Unesco como Patrimoniu cultural inmaterial de la Humanidá,[1][2] ye una manera de preparar y sirvir el café propiu de los turcos. Prepárase xeneralmente col tipu de café llamao café arábigo molíu al puntu de tener consistencia de farina. La bébora ye bien concentrada y sírvese en taces pequeñes ensin asa, con o ensin azucre. Esta bébora ye común al traviés del Oriente Mediu y los países balcánicos. Ye una bébora tradicional en restoranes turcos, armenios y balcánicos en tol mundu.
Datos rápidos Nome, Procedencia ...
Café turco | ||
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Nome | Café turco | |
Procedencia | Turquía | |
Procedencia | Turquía | |
Detalles | ||
Más información | ||
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Datos rápidos Patrimoniu de la Humanidá — UNESCO, Llugar ...
Patrimoniu de la Humanidá — UNESCO | |
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Una taza de café turco sirvíu nuna terraza d'Istambul. | |
Llugar | Turquía |
Criterios | inmaterial: |
Referencia | 00645 |
Inscripción | 2013 (XXXVII Sesión) |
Área | Europa y América del Norte |
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Francis Bacon, na so obra Sylva Sylvarum, publicada póstumamente nel añu de 1627, dio una descripción de los locales nos que los turcos sentar a beber café, comparándolos coles tabiernes.[3]