Галактоза
From Wikipedia, the free encyclopedia
Галактозата (от гръцки γάλακτος галактос „мляко“) е алдохексоза – монозахарид, съставен от шест въглеродни атома, имащ алдехидна функционална група. Тя е C-4 епимер на глюкозата.
More information Галактоза, Обща информация ...
Галактоза[1] | |
---|---|
Обща информация | |
Наименование по IUPAC | - |
Други имена | Галактоза |
Молекулна формула | C6H12O6 |
SMILES | ? |
3D структура | тук |
Моларна маса | 180.16 g/mol |
Външен вид | бяло твърдо вещество |
CAS номер | 26566-61-0 |
Свойства | |
Плътност и фаза | 1,5 g·cm−3 (D-форма) |
Разтворимост във вода | отлично разтворим 683.0 g/L |
Точка на топене | D/L (α-форма): 163 – 165 °C |
Точка на кипене | |
Освен където е обявено друго, данните са дадени за материали в стандартно състояние (при 25 °C, 100 kPa) Права и справки | |
Close
Галактан е полимер, изграден от галактозни мономери, който се открива в хемицелулозата. Може да се разгради до галактоза чрез хидролиза.