বীজ
From Wikipedia, the free encyclopedia
নিষেকোত্তর রূপান্তরিত ও পরিস্ফুটিত ডিম্বকই বীজ। কিছু কিছু উদ্ভিদে একে কার্নেল বলা হয়। বীজ বীজ আবরণী দ্বারা আবৃত থাকে এবং সাধারণত এতে পরিস্ফূটনরত ভ্রূণের জন্যে সঞ্চিত খাদ্য থাকে। বীজ আবৃতবীজী ও নগ্নবীজী উদ্ভিদে পরিপক্ব ডিম্বকের সফল নিষেক ও মাতৃগাছের অভ্যন্তরে কিছু পরিবর্ধনের ফসল। বীজ তৈরির মাধ্যমে বীজের মাধ্যমে বংশবিস্তার হওয়া উদ্ভিদের প্রজনন সম্পন্ন হয় (যা ফুল সৃষ্টি ও পরাগায়নের মাধ্যমে শুরু হয়), যেখানে জাইগোট থেকে ভ্রূনের সৃষ্টি হয় এবং ডিম্বাণুর বহিরাবরণ থেকে বীজত্বক সৃষ্টি হয়।
বীজ সপুষ্পক উদ্ভিদের সংখ্যাবৃদ্ধি ও বিস্তারণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, বিশেষ করে আদিমতর মস ও ফার্ণের সাপেক্ষে, যারা বীজের মাধ্যমে সংখ্যাবৃদ্ধি করে না। এ ব্যাপারটিকেই সবীজ উদ্ভিদের (আবৃতবীজী ও নগ্নবীজী উভয়ই) উষ্ণ ও শীতল - দু ধরনের আবহাওয়াতেই বনভূমি থেকে শুরু করে তৃণভূমি পর্যন্ত সর্বত্রই প্রাধান্য বিস্তার করার কারণ মনে করা হয়।
বীজ শব্দটি যা কিছু বপন করা হয় তা বোঝাতেও ব্যবহার করা হয়, যেমন আলুর বীজ, সূর্যমুখীর বীজ ইত্যাদি। সূর্যমুখী এবং ভুট্টার ক্ষেত্রে বপন করা হয় খোসায় আবৃত বীজ, আর আলুর ক্ষেত্রে বপন করা হয় টিউবার।
বীজ হল একটি ভ্রূণীয় উদ্ভিদ যা একটি প্রতিরক্ষামূলক বাইরের আবরণে আবদ্ধ থাকে। বীজ হল পরিপক্ব ডিম্বাণু, পরাগ দ্বারা নিষিক্ত হওয়ার পর এবং মা উদ্ভিদের মধ্যে কিছু বৃদ্ধির পর। ভ্রূণকোশ থেকে ভ্রূণ এবং ডিম্বাশয়ের ত্বক থেকে বীজের আবরণ তৈরি হয়।
ব্যক্তবীজি ও গুপ্তবীজি উদ্ভিদের প্রজনন এবং সাফল্যের ক্ষেত্রে বীজগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
"বীজ" শব্দের একটি সাধারণ অর্থও রয়েছে , যা উপরে উল্লেখিত - যে কোনো কিছু যা বপন করা যায়, যেমন "বীজ" আলু, ভুট্টার "বীজ" বা সূর্যমুখী "বীজ"। সূর্যমুখী এবং ভুট্টার "বীজ" এর ক্ষেত্রে, যা বপন করা হয় তা হল একটি খোসা বা ভুসিতে ঘেরা বীজ, যেখানে আলু হল একটি কন্দ। সপুষ্পক উদ্ভিদের পরিপক্ক ডিম্বাশয়ের মধ্যে বীজ থাকে। অনেক গঠন আছে যা সাধারণত "বীজ" হিসাবে উল্লেখ করা হয় , তা আসলে শুকনো ফল। সূর্যমুখী বীজ কখনও কখনও বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি হয় যা ফলের শক্ত প্রাচীরের মধ্যে আবদ্ধ থাকে, যা বীজ পাওয়ার জন্য অবশ্যই বিভক্ত করতে হয়। উদ্ভিদের বিভিন্ন গোষ্ঠীর অন্যান্য পরিবর্তন রয়েছে, তথাকথিত পাথরের ফল (যেমন পিচ) একটি শক্ত ফলের স্তর (এন্ডোকার্প) প্রকৃত বীজের সাথে এবং তার চারপাশে মিশে থাকে। বাদাম হল কিছু গাছের এক-বীজযুক্ত, শক্ত খোসাবিশিষ্ট ফল, যেখানে একটি অপ্রীতিকর বীজ থাকে, যেমন একটি ওক।
প্রথম জমির উদ্ভিদগুলি প্রায় ৪৬৮ মিলিয়ন বছর আগে বিবর্তিত হয়েছিল । তারা বীজগুটি ব্যবহার করে পুনঃউৎপাদন করেছিল। প্রাচীনতম বীজ বহনকারী উদ্ভিদগুলি ছিল নগ্নবীজী, যেগুলির বীজ ধারণ করার জন্য কোন ডিম্বাশয় ছিল না, যা ডিভোনিয়ান যুগের শেষের দিকে (৪১৬ মিলিয়ন থেকে ৩৫৮ মিলিয়ন বছর আগে) উদ্ভূত হয়েছিল।