Ensalada russa
plat fred provinent de Rússia / From Wikipedia, the free encyclopedia
L'ensalada russa, o amanida russa, també coneguda com a amanida Olivier, és un plat fred provinent de Rússia que és molt popular també a diferents països europeus entre els quals els Països Catalans. Generalment està feta a base de verdures tallades en daus petits i bullides, barrejades amb maionesa i sovint altres ingredients.
Dades ràpides Característiques, Epònim ...
Característiques | |
---|---|
Epònim | Lucien Olivier |
País d'origen | Rússia |
Gastronomia | gastronomia de Rússia, Soviet cuisine (en) i gastronomia de França |
Inventor | Lucien Olivier |
Detalls | |
Tipus | amanida, plat i zakuski |
Ingredients principals | patata, maionesa, Preserved Peas (en) , carn, pastanaga, cogombre, Daucus, ueu borit (oc) , cogombre envinagrat, salsitxa i cebera |
Tanca