Appellation d'origine contrôlée
segell oficial francès o suís d'indicació geogràfica protegida / From Wikipedia, the free encyclopedia
L'appellation d'origine contrôlée (AOC) és un segell oficial francès o suís[1] d'indicació geogràfica protegida que certifica l'origen dels productes alimentaris tradicionals francesos o suïssos. Tots dos formen part de les denominacions d'origen protegides europees. Les denominacions d'origen no són ni marques comercials, ni patents, sinó que són certificats oficials de qualitat que atorga un organisme que depèn d'un ministeri i que controla un servei de repressió dels fraus.