![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/%25C5%259Ei%25C5%259F_kebap_and_pilav.jpg/640px-%25C5%259Ei%25C5%259F_kebap_and_pilav.jpg&w=640&q=50)
Şiş kebap
From Wikipedia, the free encyclopedia
Şiş kebap o şiş kebabı és una preparació de carn a la graella de la cuina turca. La paraula shashlyk, en rus, també ve del şiş kebap turc.[1]
Dades ràpides Característiques, País d'origen ...
![]() | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Turquia ![]() |
Detalls | |
Tipus | plat de carn ![]() |
Tanca
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Kuzu_%C5%9Fi%C5%9F_%28%C5%9Ei%C5%9F_kebap%29.jpg/640px-Kuzu_%C5%9Fi%C5%9F_%28%C5%9Ei%C5%9F_kebap%29.jpg)
Es pot considerar una varietat de kebab. Els trossos de carn de vedella (dana şiş[2]), de carn de xai, de peix o de pollastre són marinats i després es col·loquen a les broquetes metàl·liques anomenades şiş en turc.
Segons la carn utilitzada, també s'anomenen dana şiş (de vedella), kuzu şiş (de xai) o tavuk şiş (de pollastre), etc.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Tavuk_shish.jpg/640px-Tavuk_shish.jpg)