Kyselina šťavelová
chemická sloučenina / From Wikipedia, the free encyclopedia
Kyselina šťavelová je karboxylová (organická) kyselina. Jedná se o nejjednodušší dikarboxylovou kyselinu, její systematický název je kyselina ethandiová. Lidový název je „jetelová sůl“. Je obsažena prakticky ve veškerém ovoci a zelenině a způsobuje jejich kyselost. Nachází se například v jahodách, ve větším množství je obsažená ve šťavelu, šťovíku a rebarboře. Soli kyseliny šťavelové se nazývají šťavelany nebo oxaláty. Odtud je také možno vysvětlit název intermediátu Krebsova cyklu, oxalacetátu.
Stručná fakta Obecné, Systematický název ...
Kyselina šťavelová | |
---|---|
Strukturní vzorec kyseliny šťavelové | |
Obecné | |
Systematický název | ethandiová kyselina |
Triviální název | kyselina šťavelová |
Ostatní názvy | kyselina oxalová |
Latinský název | acidum oxalicum |
Anglický název | oxalic acid |
Německý název | Oxalsäure |
Funkční vzorec | (COOH)2 |
Sumární vzorec | C2H2O4 |
Vzhled | bílá krystalická látka |
Identifikace | |
Registrační číslo CAS | 144-62-7 |
EC-no (EINECS/ELINCS/NLP) | 205-634-3 |
Indexové číslo | 607-006-00-8 |
Vlastnosti | |
Molární hmotnost | 90,03 g/mol, 126,07 g/mol (dihydrát) |
Teplota sublimace | 157 °C |
Hustota | 1,9 g/cm³ |
Disociační konstanta pKa | pKa1=1,27, pKa2=4,27 |
Rozpustnost ve vodě | rozpustná |
Bezpečnost | |
[1] Nebezpečí[1] | |
H-věty | H312 H302 H318[2] |
P-věty | P280 P302+352 P305+351+338[2] |
R-věty | R21/22 |
S-věty | (S2) S24/25 |
NFPA 704 | 1
3
0
|
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Zavřít