Ibérico
Spanischer handfester Schnittkäse / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Ibérico ist ein spanischer halbfester Schnittkäse und wird in der zentralen Hochebene der Iberischen Halbinsel industriell hergestellt. Durch die Herstellung aus drei verschiedenen Milcharten (Ziegen-, Schafs- und Kuhmilch) erhält dieser Käse einen einzigartigen Geschmack, welcher ihn auszeichnet. Da er keinen Ursprungsschutz hat, darf er in ganz Spanien hergestellt werden.