Natriumsalze
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Ein Natriumsalz ist das Salz einer anorganischen oder einer organischen Säure. Es entsteht durch die Reaktion der Säure mit Natrium, Natronlauge oder Natriumsalzen schwächerer Säuren.
Natriumsalze einzelner Fettsäuren |
Natriumoleat, das Natriumsalz der Ölsäure. |
Natriumpalmitat, das Natriumsalz der Palmitinsäure. |
Natriumstearat, das Natriumsalz der Stearinsäure. |