Μισέλ Εζέν Σεβρέλ
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ο Μισέλ Εζέν Σεβρέλ (31 Αυγούστου 1786 – 9 Απριλίου 1889)[9] ήταν Γάλλος χημικός.
Μισέλ Εζέν Σεβρέλ | |
---|---|
Όνομα στη μητρική γλώσσα | Michel-Eugène Chevreul (Γαλλικά) |
Γέννηση | 31 Αυγούστου 1786[1][2][3] Ανζέ[4][5] |
Θάνατος | 9 Απριλίου 1889[2][6][7] Παρίσι[8][4][5] |
Υπηκοότητα | Γαλλία |
Γονείς | Μισέλ Σεβρέλ |
Βραβεύσεις | Μεγαλόσταυρος της Λεγεώνας της Τιμής (1875), Μετάλλιο Κόπλυ (1857), μετάλλιο Άλμπερτ (1873), μέλος στην Αμερικανική Ακαδημία Τεχνών και Επιστημών, αλλοδαπό μέλος της Βασιλικής Εταιρείας του Λονδίνου (23 Νοεμβρίου 1826) και 72 ονόματα στον Πύργο του Άιφελ |
Επιστημονική σταδιοδρομία | |
Ερευνητικός τομέας | χημεία, οργανική χημεία και Λιπαρό οξύ |
Αξίωμα | διευθυντής του Εθνικού Μουσείου Φυσικής Ιστορίας στο Παρίσι (1863, 1879), πρόεδρος (1 Ιανουαρίου 1839, 31 Δεκεμβρίου 1839) και πρόεδρος (1 Ιανουαρίου 1867, 31 Δεκεμβρίου 1867) |
Ιδιότητα | χημικός και φυσικός |
Φοιτητές του | Charles Frédéric Gerhardt και Στανισλάο Κανιτζάρο |
Υπογραφή | |
δεδομένα (π • σ • ε ) |
Σπούδασε χημεία κοντά στον διάσημο χημικό Λουί Βωκλέν και το 1830 έγινε καθηγητής της χημείας στο Πανεπιστήμιο του Παρισιού. Έκανε μελέτες γύρω από τις χρωστικές ουσίες, αλλά έγινε κυρίως γνωστός για τις έρευνές του γύρω από τα ζωικά λίπη, που αποτέλεσαν τη βάση για τις θεωρίες που διατυπώθηκαν αργότερα για τη σύσταση των λιπών.
Ανακάλυψε και ξεχώρισε τα κύρια συστατικά των λιπών (πρωτοπόρος στην παρασκευή μαργαρίνης) και μελέτησε το φαινόμενο της σαπωνοποίησης. Επίσης, υπήρξε πρωτοπόρος στη μελέτη της γεροντολογίας. Ο ίδιος έζησε πάνω από έναν αιώνα και πέθανε σε ηλικία 102 ετών.
Συνδέεται επίσης με την λεγόμενη παραίσθηση του Σεβρέλ, που αναφέρεται στις φωτεινές πλευρές που φαίνεται να υπάρχουν ανάμεσα σε γειτονικές λωρίδες από πανομοιότυπα χρώματα , με διαφορετική ένταση. [10]