Cepo
specio de planto / From Wikipedia, the free encyclopedia
La cepo (latine: Allium cepa) botanike apartenas al la Amarilidacoj.
Pliaj informoj Kiel legi la taksonomion, Biologia klasado ...
Cepo | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Biologia klasado | ||||||||||||
| ||||||||||||
Allium cepa L. | ||||||||||||
Aliaj Vikimediaj projektoj | ||||||||||||
Fermi
En la kuirarto oni uzas la bulbojn kaj foliojn de la planto. Cepo fajnigas ĉefe saŭcojn, supojn, salatojn, marinaĵojn kaj viandaĵojn. La larmigan efikon dum la tranĉado de la cepoj oni povas iomete mildigi, se oni laboras apud malfermita fenestro.
Cepa pulvoro estas spico uzata por gustigi en kuirado. Ĝi estas farita de grincitegaj sekiĝaj cepoj, kaj estas vendita kiel ioj tipoj:
- Blanka cepa pulvoro
- Ruĝa cepa pulvoro
- Flava cepa pulvoro
- Rostita cepa pulvoro
Cepa pulvoro povas esti toksa por hundoj.