Juglans nigra
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El nogal negro americano (Juglans nigra), es un árbol juglandáceo, pariente del nogal común. Especie muy extendida en Norteamérica, también se cultiva ampliamente por el sur de Europa, el Sur de Sudamérica y Asia oriental.
Datos rápidos Nogal negro americano, Taxonomía ...
Hojas y fruto | ||
Taxonomía | ||
Reino: | Plantae | |
División: | Magnoliophyta | |
Clase: | Magnoliopsida | |
Orden: | Fagales | |
Familia: | Juglandaceae | |
Género: | Juglans | |
Especie: |
Juglans nigra L., Sp. Pl., vol.2, p. 997, 1753, non Thunb., Fl. Jap., 195, 1784 | |
Distribución | ||
Distribución natural | ||
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Datos rápidos Nogal negro americano, seco, Carbohidratos ...
Nogal negro americano, seco | ||
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Valor nutricional por cada 100 g | ||
Energía 608 kcal 2540 kJ | ||
Carbohidratos | 9.58 g | |
• Azúcares | 1.10 g | |
• Fibra alimentaria | 6.8 g | |
Grasas | 59.33 g | |
Proteínas | 24.06 g | |
Agua | 4.56 g | |
Retinol (vit. A) | 2 μg (0%) | |
Tiamina (vit. B1) | 0.057 mg (4%) | |
Riboflavina (vit. B2) | 0.130 mg (9%) | |
Niacina (vit. B3) | 0.470 mg (3%) | |
Vitamina B6 | 0.583 mg (45%) | |
Vitamina C | 1.7 mg (3%) | |
Vitamina E | 2.08 mg (14%) | |
Vitamina K | 2.7 μg (3%) | |
Calcio | 61 mg (6%) | |
Hierro | 3.12 mg (25%) | |
Magnesio | 201 mg (54%) | |
Fósforo | 513 mg (73%) | |
Potasio | 523 mg (11%) | |
Sodio | 2 mg (0%) | |
Zinc | 3.37 mg (34%) | |
% de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
Fuente: Nogal negro americano, seco en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
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