درگاه:خوراک/آشپزی ایرانی/۸
From Wikipedia, the free encyclopedia
کباب برگ نوعی از کبابهای ایرانی است. کباب برگ ممتاز را از گوشت لخم گوسفند یا مغز ران گوساله تهیه میکنند، معمولاً کباب برگ با چلو خورده میشود. کباب برگ از آن دسته غذاهای ایرانی است که بیشتر در خارج از منزل در چلوکبابیها صرف میشود. مشهور است که بهترین چلوکبابهای ایران در شهرهای تبریز، مشهد و تهران و اصفهان عرضه میشود.