فنولهای طبیعی
From Wikipedia, the free encyclopedia
در بیوشیمی فنولهای طبیعی به گروه عاملی فنول گفته میشود که در محصولات طبیعی یافت میشوند.[1][2][3] ترکیبات فنولی توسط گیاهان و میکروارگانیسمها تولید میشوند.[4] ارگانیسمها گاهی در پاسخ به فشارهای زیستمحیطی مانند حمله پاتوژنها و حشرات، اشعه ماوراء بنفش و زخم، ترکیبات فنولی را سنتز میکنند.[5] از آنجایی که آنها در غذاهای مصرف شده در رژیم غذایی انسان و در گیاهان مورد استفاده در طب سنتی چندین فرهنگ وجود دارند، نقش آنها در سلامت و بیماری انسان مورد تحقیق است.[1][5][6][7] : 104 برخی از فنولها، میکروبکش هستند و در فرمولاسیون مواد ضدعفونیکننده استفاده میشوند.