چربیهای خنثی
From Wikipedia, the free encyclopedia
چربیهای خنثی توسط واکنش ترکیب سازی پسابش حاصل از یک یا تعداد بیشتری اسیدهای چرب با الکلهایی مانند گلیسرول تولید میشوند. بسیاری از انواع گوناگون چربیهای خنثی به دلیل تفاوت در ناحیه پیوند اسیدهای چرب با الکل به وجود آمدهاند. منوگلیسرید که ترکیب یک اسید چرب به همراه گلیسرول است یا دی گلیسرید که ترکیبی از دو اسید چرب است و تری گلیسرید که دارای سه اسید چرب است، همگی مثالهایی از چربیهای خنثی هستند. چربیهای خنثی معمولاً در مناطقی از بدن مانند رانها به عنوان عایق گرمایی نگه داشته میشوند.
اطلاعات اجمالی چربیهای خنثی ...
چربیهای خنثی | |||
---|---|---|---|
| |||
به استثنای جایی که اشاره شدهاست در غیر این صورت، دادهها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شدهاند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa) | |||
Infobox references | |||
|
بستن