Bourgogne côte-d'or
appellation viticole en Bourgogne / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le bourgogne côte-d'or[2] est un vin de Bourgogne[3]. Il s'agit d'une dénomination géographique au sein de l'appellation d'origine contrôlée bourgogne.
Faits en bref Désignation(s), Appellation(s) principale(s) ...
Bourgogne côte-d'or | |
Vignoble de Côte d'Or à l'automne | |
Désignation(s) | Bourgogne côte-d'or |
---|---|
Appellation(s) principale(s) | bourgogne |
Type d'appellation(s) | AOC |
Reconnue depuis | 2017 |
Pays | France |
Région parente | vignoble de Bourgogne |
Sous-région(s) | Vignoble de la côte de Nuits et vignoble de la côte de Beaune |
Localisation | Côte d'Or |
Climat | tempéré océanique à tendance continentale |
Sol | argilo-calcaire |
Superficie totale | 1000 ha |
Superficie plantée | Rouges : 199,7 ha en production
Blancs : 91,5 ha en production |
Cépages dominants | pinot noir (pour les rouges et rosés) et chardonnay (pour les blancs) |
Vins produits | 2/3 rouges et rosés et 1/3 blancs |
Rendement moyen à l'hectare | 10 500 kg/ha pour les blancs 9 000 kg/ha pour les rouges[1] |
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L'appellation est créée en 2017 ; son aire couvre le vignoble de quarante communes sur la côte de Nuits et la côte de Beaune[4].