domaine viticole à Saint-Estèphe De Wikipédia, l'encyclopédie libre
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Château Montrose est un domaine viticole de 95 hectares situé à Saint-Estèphe en Gironde. Il produit un vin sous l'appellation saint-estèphe, classé deuxième grand cru au classement de 1855.
Pour les articles homonymes, voir Montrose.
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| Château Montrose | |
 Illustration du Château Montrose en 1838. | |
| Fondation | 1815 |
|---|---|
| Siège social | Saint-Estèphe (Gironde) |
| Pays |  France
|
| Production | |
| Appellations | saint-estèphe |
| Région viticole | Médoc, Bordelais |
| Classement | 2e grand cru classé |
| Superficie plantée | 95 ha |
| Sols et terroirs | sables argileux sur graves profondes |
| Cépages | 60 % cabernet sauvignon, 32 % merlot, 6 % cabernet franc, 2 % petit verdot |
| Volume produit | 400 000 bouteilles/an |
| Autres productions | La Dame de Montrose (second vin), Tertio de Montrose |
| Société | |
| Propriétaire | Martin et Olivier Bouygues |
| Personnes clés | Melissa Bouygues (Présidente), Hervé Berland (Gérant), Vincent Decup (Dir. technique) |
| Divers | |
| Site web | chateau-montrose.com |
modifier  |
|
Martin et Olivier Bouygues[1] font l’acquisition de Château Montrose en 2006[2].
À 5 kilomètres au nord de Pauillac, sur l’appellation communale de Saint-Estèphe, la plus au nord du Médoc, Château Montrose est situé sur un sol de graves, dominant l’estuaire de la Gironde sur plus d’un kilomètre.
Le sol est constitué de sables argileux sur graves profondes permettant un enracinement profond[3]. En surface, les « graves », reflètent la lumière permettant un bon ensoleillement des grappes et restituent le soir la chaleur emmagasinée durant la journée[2].
Le domaine s'étend sur 130 hectares : 95 hectares de vignes d'un seul tenant et 35 hectares de zones "vertes" (prairies, vieilles forêts, etc.)[3]. L'encépagement de Château Montrose se compose de 60 % de cabernet sauvignon, 32 % de merlot, 6 % de cabernet franc et 2 % de petit verdot[4],[5].
Le grand vin de Château Montrose est élevé 18 mois dans 60 % de barriques neuves de chêne français[6].
La propriété produit également un second vin à dominante merlot, La Dame de Montrose[6]. L’élevage dure 12 mois dans 30 % de barriques neuves de chêne français.
