Un oside est un polymère d'oses parmi lesquels on distingue : les hétérosides dont l'hydrolyse produit des oses et des composés non glucidiques (aglycone) ;
tréhalose, le saccharose, l'isomaltose et le mélibiose. Il y a formation d'un oside si l'alcool est glucidique, un O-hétéroside sinon (figure 1). La liaison
un sérotypage. Enfin on recherche aussi l’utilisation de nombreux oses, osides et alcools pour l’identification de S. aureus en utilisant notamment des
protides (peptides et protéines) ; les oses (monosaccharides) qui forment les osides ; les nucléotides qui forment les oligonucléotides et les polynucléotides