Potentiel hydrogène
mesure de l'activité chimique des ions hydrogène en solution / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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« pH » redirige ici. Pour les autres significations, voir PH (homonymie).
Le potentiel hydrogène, noté pH, est une mesure de l'activité chimique des protons ou ions hydrogène[note 1] en solution. Notamment, en solution aqueuse, ces ions sont présents sous forme d'ions hydronium (ion H+ hydraté, ou H3O+).
Davantage d’informations Substance, pH approximatif ...
pH de solutions du quotidien : | |
Substance | pH approximatif |
---|---|
Acide chlorhydrique (à 37 %m) | −1,1 |
Acide chlorhydrique (1 mol/L) | 0 |
Drainage minier acide (DMA) | <1,0 |
Acide d'un accumulateur ou batterie | <1,0 |
Acide gastrique | 2,0 |
Jus de citron | 2,4 – 2,6 |
Cola[1] | 2,5 |
Vinaigre alimentaire (de 6 à 8 %) | 2,5 – 2,9 |
Jus d'orange ou de pomme | 3,5 |
Vin | 4,0 |
Bière | 4,5 |
Café | 5,0 |
Thé | 5,5 |
Pluie acide | <5,6 |
Lait | 6,5 |
Salive humaine | 6,5 – 7,4 |
Eau pure | 7,0 |
Sang | 7,38 – 7,42 |
Eau de mer | 8,2 |
Savon | 9,0 – 10,3 |
Eau de Javel | 11,5 |
Chaux | 12,5 |
Soude (1 mol/L) | 14,0 |
Soude (saturée) | 15,0 |
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Le pH sert à mesurer l’acidité ou la basicité d’une solution. Ainsi, dans un milieu aqueux à 25 °C :