Saint-véran (AOC)
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Le saint-véran[N 4] est un vin blanc français d'appellation d'origine contrôlée (AOC) produit autour de Saint-Vérand, à l'extrémité sud du Mâconnais, en Saône-et-Loire. La superficie du domaine est d'environ 680 hectares. Le cépage de cette appellation est le chardonnay B.
Faits en bref Désignation(s), Appellation(s) principale(s) ...
Saint-véran | |
Désignation(s) | Saint-véran |
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Appellation(s) principale(s) | saint-véran |
Type d'appellation(s) | AOC |
Reconnue depuis | 1971 |
Pays | France |
Région parente | vignoble de Bourgogne |
Sous-région(s) | vignoble du Mâconnais |
Localisation | Saône-et-Loire |
Climat | tempéré océanique à tendance continentale |
Sol | argilo-calcaire |
Superficie plantée | 679,71 hectares en 2008[N 1] |
Nombre de domaines viticoles | 372 producteurs |
Cépages dominants | chardonnay B[N 2] |
Vins produits | blancs |
Production | 40 832 hectolitres en moyenne[N 3] |
Pieds à l'hectare | minimum 8 000 pieds à l'hectare |
Rendement moyen à l'hectare | 55 à 70 hectolitres par hectare, 55 à 68 hectolitres par hectare pour une dénomination de climat |
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