Sarcomère
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Le sarcomère (étymologie : du grec σάρξ, gén. σαρκός sarx, sarcos, chair, et μέρος meros, partie) est l'unité de base des myofibrilles des muscles striés (squelettique et cardiaque). Les sarcomères sont des agencements de plusieurs protéines composés de trois systèmes différents de filaments.
- Le système de filaments épais est formé à partir d'une protéine appelée myosine (de type 2, car organisée en faisceau).
- Le système de filaments minces est fait de monomères d'actine. Les filaments minces s'insèrent sur la ligne Z mais ne la traversent pas, il s'agit de filaments différents de chaque côté.
- Le système élastique de filaments est composé d'une protéine géante, la titine (aussi appelée connectine). Cette protéine est enchâssée sur le myofilament épais, et va jusqu'à la ligne Z.
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La fibre musculaire d'un biceps peut contenir plus de 100 000 sarcomères. Les myofibrilles des muscles lisses ne sont pas regroupées en sarcomères.