Tarasconnaise (race ovine)
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La tarasconnaise est une race ovine rustique française allaitante (non soumise à la traite) originaire des Pyrénées centrales et présente tout particulièrement dans l'Ariège, les Hautes-Pyrénées et la Haute-Garonne. Son nom est lié à la ville de Tarascon-sur-Ariège. Elle possède d'excellentes aptitudes d'élevage dont l'aptitude à la transhumance en montagne et de bonnes qualités maternelles. Elle est le support essentiel d'une production locale d'agneaux de boucherie du massif pyrénéen dans la région Midi-Pyrénées et la principale race utilisée pour la production de l'« agneau des Pyrénées » (indication géographique protégée depuis le 7 septembre 2022).
Région d’origine | |
---|---|
Région | Tarascon sur Ariège |
Région d'élevage | Pyrénées |
Caractéristiques | |
Taille | 65cm / 85cm |
Poids | 60kg / 90kg |
Poil | Blanc |
Cornes | présent chez les deux sexes |
Tête | Très légèrement busquée |
Caractère | Marcheuse |
Toison | Blanche, serrée, dégagée |
Prolificité | 1,4 |
Autre | |
Diffusion | Régionale |
Utilisation | Viande |
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