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Tarte aux patates douces
dessert à base de patates douces / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
La tarte aux patates douces est un dessert traditionnel, originaire du sud des États-Unis. Cette tarte est souvent servie pendant la période des fêtes, notamment à Thanksgiving et à Noël à la place de la tarte à la citrouille, qui est plus traditionnelle dans d'autres régions des États-Unis.
Faits en bref Lieu d’origine, Place dans le service ...
Tarte aux patates douces | |
![]() Part de tarte aux patates douces. | |
Lieu d’origine | Sud des États-Unis |
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Place dans le service | Dessert |
Ingrédients | Pâte, patates douces, lait, sucre, œufs |
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La tarte est composée d'une abaisse de pâte et d'une garniture composée d'une purée de patate douce, de lait concentré, de sucre, d'épices tels que la noix de muscade, et d'œufs. D'autres ingrédients sont possibles, comme des extraits de vanille ou de citron. La garniture de crème pâtissière cuite au four peut varier de légère et soyeuse à dense, selon le ratio de purée de patate douce, de lait et d'œufs dans la recette.