Tsukudani
cuisine japonaise, technique culinaire / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Tsukudani (佃煮?) est une méthode de cuisson et de conservation et par extension le plat qui en découle.
Davantage d’informations Lieu d’origine, Ingrédients ...
Tsukudani | |
Tsukudani de kombu. | |
Lieu d’origine | Japon |
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Ingrédients | Petits poissons ou algues ou petits fruits de mer, sauce soja, sucre |
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