homonymes, voir Huile et Olive (homonymie). L’huiled'olive est une variété d'huile alimentaire, à base de matière grasse végétale extraite des olives (fruits
sources ? L’extraction de l'huiled'olive est le processus industriel, réalisé dans un moulin à huile, dont l'objet est d'extraire l'huile des drupes de l'olivier