בקר ולינגטון
מאכל בשר בקר פופולרי במטבח האנגלי / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
בקר ולינגטון או ביף ולינגטון (באנגלית: Beef Wellington) הוא מאכל בשר בקר פופולרי במטבח האנגלי. המאכל כולל אומצת בקר, שאותה חובקות שכבות של פאטה (לרוב פאטה כבד אווז) ודוקסל פטריות, העטופות בבצק עלים ונאפות בתנור. בחלק מגרסאות מאכל זה הבשר נעטף בחביתית.
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
פרוסה של בקר ולינגטון | |
מאכלים | |
---|---|
סוג | מנה על בסיס בקר |
על שם | ארתור ולסלי, הדוכס הראשון מוולינגטון |
מוצא | אנגליה |
מרכיבים עיקריים | פילה |
סגירה
מאכל בריטי דומה הוא כריך הצייד.