ציר (תמצית טעמים) על בסיס דגים, בעת העתיקה / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
גארוּם (בלטינית: Garum, מיוונית עתיקה: γάρον, גָרוֹן; בתלמוד מופיע בשם אוקסיגרון, אכסיגורין או איקסגורין וידוע גם כמורייס או מורייסא) הוא רוטב דגים שהיווה את הציק (תבלין נוזלי) המרכזי במטבחהרומי.