Jalapeño
cabai / From Wikipedia, the free encyclopedia
Jalapeño atau halapenyo (Capsicum annuum) (pengucapan bahasa Spanyol: [xalaˈpeɲo]) merupakan cabai yang berasal dari Meksiko. Cabai ini memiliki rasa pedas yang kuat menggigit. Karena itu biasanya dijual dalam bentuk acar dalam kemasan botol kaca. Cabai jenis ini memiliki tingkat kepedasan 2.500 - 8.000 Skala Scoville.
Fakta Singkat Spesies, Kultivar ...
Jalapeño | |
---|---|
Spesies | Capsicum annuum |
Kultivar | Jalapeño |
Tanah asal | Meksiko |
Tingkat kepedasan | Sedang |
Skala Scoville | 3,500 to 8,000 SHU |
Tutup
Nama Jalapeño ini diambil dari nama Xalapa, ibu kota Veracruz, Meksiko.