Broccolo fiolaro di Creazzo
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Il broccolo fiolaro di Creazzo è una varietà di broccolo (famiglia delle Cruciferae o Brassicaceae) inserita nell'elenco dei prodotti tipici veneti, coltivata sulle colline che sorgono intorno a Creazzo in provincia di Vicenza.
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Broccolo fiolaro di Creazzo | |
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Broccolo fiolaro di Creazzo | |
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Veneto |
Zona di produzione | Creazzo (Provincia di Vicenza) |
Dettagli | |
Categoria | ortofrutticolo |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | Prodotti vegetali |
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Il nome deriva dalla presenza lungo il fusto di infiorescenze che in dialetto sono chiamate fioi ovvero figli. Il broccolo si raccoglie da novembre a febbraio.