Olive ascolane
prodotto a base di olive tipico della città italiana Ascoli / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Le olive all'ascolana sono un piatto tipico marchigiano, originario della città di Ascoli Piceno, oggi diffuse in tutto il territorio italiano, come anche al di fuori dei confini nazionali. Vengono generalmente servite assieme ad altri prodotti fritti come antipasto, anche se tradizionalmente vengono considerate un secondo piatto, essendo una delle componenti principali della locale frittura mista.
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Olive all'ascolana | |
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Olive ascolane | |
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regioni | Marche Abruzzo |
Zona di produzione | Provincia di Ascoli Piceno, Provincia di Fermo, Provincia di Teramo |
Dettagli | |
Categoria | antipasto |
Riconoscimento | D.O.P. |
Settore | prodotti vegetali trasformati |
Consorzio di tutela | Consorzio Tutela e Valorizzazione Oliva Ascolana del Piceno DOP |
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