酢酸プロピル
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酢酸プロピル(さくさんプロピル、propyl acetate)もしくはエタン酸プロピルと呼ばれる化学物質は溶媒として広く利用される。酢酸プロピルは無色透明な液体で、梨に似た独特の臭いを持ち、それ故、香料として一般に利用されている。酢酸プロピルは酢酸と1-プロパノールとをエステル化することで生成する。天然にはラズベリーやバナナに含まれる[1]。
概要 酢酸プロピル, 識別情報 ...
酢酸プロピル | |
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酢酸プロピル | |
別称 エタン酸プロピル エタン酸n-プロピル 酢酸n-プロピル 酢酸プロピルエステル 酢酸n-プロピルエステル | |
識別情報 | |
CAS登録番号 | 109-60-4 |
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特性 | |
化学式 | C5H10O2 |
モル質量 | 102.131 g/mol |
外観 | 無色透明な液体 |
匂い | 果実臭 |
密度 | 0.888 g/cm3(液体) |
融点 |
−95 °C (178 K) |
沸点 |
96.6 °C (374.8 K) |
水への溶解度 | 1.6mL/100mL(16℃) |
溶解度 | アルコール、エーテル、プロピレングリコール、油類に可溶 |
屈折率 (nD) | 1.384 |
危険性 | |
EU分類 | 可燃性 (F) 刺激性 (Xi) |
NFPA 704 | |
Rフレーズ | R11 R36 |
Sフレーズ | S2 S16 S26 S29 S33 |
引火点 | 13-14 °C |
発火点 | 450 °C |
関連する物質 | |
関連するエステル | 酢酸エチル 酢酸n-ブチル 酢酸イソブチル |
関連物質 | 1-プロパノール 酢酸 |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
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