アブラナ
アブラナ科アブラナ属の二年生植物 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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アブラナ(油菜)は、アブラナ科アブラナ属の二年生植物。古くから野菜として、また油を採るため栽培されてきた作物で、別名としてナノハナ(菜の花)、ナタネ(菜種は正式な作物名である)などがあり、江戸時代には胡菜または蕓薹と呼ばれた。
概要 アブラナ, 分類 ...
アブラナ | |||||||||||||||||||||||||||
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菜の花 | |||||||||||||||||||||||||||
分類 | |||||||||||||||||||||||||||
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学名 | |||||||||||||||||||||||||||
Brassica rapa L. var. nippo-oleifera | |||||||||||||||||||||||||||
シノニム | |||||||||||||||||||||||||||
Brassica campestris L. | |||||||||||||||||||||||||||
和名 | |||||||||||||||||||||||||||
油菜、菜の花、菜種、赤種 | |||||||||||||||||||||||||||
英名 | |||||||||||||||||||||||||||
Turnip rape, Chinese colza |
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実際にはアブラナ属の花はどれも黄色で似通っていることから、すべて「菜の花」と呼ばれる傾向がある。
植物油の原料として栽培されているのは、ほとんどが別種のセイヨウアブラナ(西洋油菜、学名:B. napus)であり、在来種のアブラナは野菜として生産され、開花前に収穫されてしまうことが多い。また、離弁花類である。