Kalé
From Wikipedia, the free encyclopedia
Kale ( /keɪl/ ), utawa kubis godhong, kalebu klompok kultivar kubis (Brassica oleracea ) sing ditandur kanggo godhong sing bisa dipangan, sanajan ana sing digunakake minangka ornamen . Tanduran Kale duwe godhong ijo utawa ungu, lan godhong tengah ora wujud endhas (kaya kubis tumuju ). Kales dianggep luwih cedhak karo kubis liar tinimbang umume jinis Brassica oleracea . Kale diwiwiti ing sisih wétan Mediterania lan Asia Minor, ing endi ditandur kanggo panganan wiwit taun 2000 BCE paling pungkasan.[1] Varietas kubis sing godhong kriting wis ana bebarengan karo varietas ragi datar ing Yunani ing abad kaping 4 SM. Wangun-formulir kasebut, sing diarani wong Roma minangka kale Sabellian, dianggep minangka leluhur kales modern.