Каротин
From Wikipedia, the free encyclopedia
Каротин — каротиноидтар тобына жататын қызғылт сары түсті пигмент.[1] Өсімдік клеткаларының құрамында болатын сарғыш-қызғылт пигмент (алғаш рет сәбізде болатыны анықталды, сондай-ақ итмұрын, қарақат, шетен және т.б. жемістерде болады); А провитамині. Организмде ыдырап бөліну арқылы A дәруменіне айналады.[2]