무
먹을 수 있는 배추과의 뿌리 채소 / From Wikipedia, the free encyclopedia
무(Radish, 학명: Raphanus sativus)는 먹을 수 있는 배추과의 뿌리 채소로 세계 곳곳에서 재배되는 뿌리 채소이다. 유럽에서는 로마 제국 시대부터 재배되었으며, 크기와 색상에 따라 여러 종류로 나뉘어 있고, 각각의 품종에 따라 어느 계절에나 재배할 수 있다. 동아시아에서는 아메리카나 유럽 등지에서 재배되는 무와는 달리 상대적으로 크고 흰색 빛깔을 지닌 무를 재배하는데, 이를 한국에서는 굵기와 길이에 따라 조선무(朝鮮-) 또는 왜무(倭-)라고 부른다.[1] 동아시아에서 재배되는 무의 길이는 약 20 ~ 35 cm이며, 지름은 약 5 ~ 10 cm 정도이다.
다른 뜻에 대해서는 무 (동음이의) 문서를 참고하십시오.
간략 정보 무, 생물 분류ℹ️ ...
무 | |
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생물 분류ℹ️ | |
계: | 식물계 |
(미분류): | 속씨식물군 |
(미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
(미분류): | 장미군 |
목: | 십자화목 |
과: | 배추과 |
속: | 무속 |
종: | 서양무아재비 |
아종: | 무 |
학명 | |
Raphanus raphanistrum subsp. sativus | |
(L.) Domin |
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간략 정보 100 g (3.5 oz)당 영양가, 에너지 ...
100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
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에너지 | 66 kJ (16 kcal) |
3.4 g | |
당분 | 1.86 g |
식이 섬유 | 1.6 g |
0.1 g | |
0.68 g | |
비타민 | 함량 %DV† |
티아민 (B1) | 1% 0.012 mg |
리보플라빈 (B2) | 3% 0.039 mg |
나이아신 (B3) | 2% 0.254 mg |
판토테산 (B5) | 3% 0.165 mg |
비타민 B6 | 5% 0.071 mg |
엽산 (B9) | 6% 25 μg |
비타민 C | 18% 14.8 mg |
무기질 | 함량 %DV† |
칼슘 | 3% 25 mg |
철분 | 3% 0.34 mg |
마그네슘 | 3% 10 mg |
망간 | 3% 0.069 mg |
인 | 3% 20 mg |
칼륨 | 5% 233 mg |
아연 | 3% 0.28 mg |
기타 성분 | 함량 |
수분 | 95.3 g |
†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. |
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한국에서는 삼국시대에 재배되기 시작했으며, 고려 시대에는 중요한 채소로 여겨졌다. 한국 채소 중 재배 면적이 가장 넓어서 7만여 헥타르에 달하며 연간 생산량도 450여만 톤에 이른다. (2015년 기준)[2]
무우로 불리거나 표기되기도 하지만, 이는 대한민국에서 비표준어이다.[3]