Hitīns
From Wikipedia, the free encyclopedia
Hitīns (grieķu: χιτών (chitōn) — 'hitons') ir dabā bieži sastopams slāpekli saturošs polisaharīds. Tā ir cieta, puscaurspīdīga viela. Ķīmiski hitīns ir uzskatāms par N-acetilglikozamīna polimēru — poli-N-acetil-D-glikozo-2-amīnu ar formulu (C8H13NO5)n. N-acetilglikozamīna atlikumi savā starpā saistīti ar β-(1,4)-glikozīdsaitēm, tādējādi hitīna ķīmiskā struktūra līdzīga celulozes struktūrai, tikai pie glikozes otrā oglekļa atoma hidroksilgrupas −OH vietā hitīnā atrodas acetilaminogrupa −NHCOCH3. Sadalās virs 300 °C
Ātrie fakti Citi nosaukumi, CAS numurs ...
Hitīns | |
---|---|
Hitīna struktūrformula | |
Citi nosaukumi | fungīns |
CAS numurs | 1398-61-4 |
Ķīmiskā formula | (C8H13NO5)n |
Molmasa | līdz 260 000 g/mol |
Blīvums | ~1480[1] kg/m3 |
Kušanas temperatūra | sadalās virs 300 °C |
Šķīdība ūdenī | nešķīst |
Aizvērt