Smarža
vielas ķīmiskā īpašība, ko uztver ar ožas orgāniem / From Wikipedia, the free encyclopedia
Smarža jeb aromāts ir vielas ķīmiskā īpašība, kuru var uztver ar ožas orgāniem. Smaržas uztveršanu nodrošina ožas receptori, kas reaģē uz gaistošu vielu klātbūtni gaisā. Cilvēkam un augstākajiem dzīvniekiem ožas receptori atrodas deguna dobumā. Arī citi dzīvnieki, piemēram, kukaiņi, sajūt smaržas, taču ķīmiskie receptori (hemoreceptori) tiem ir citādāki.
- Šis raksts ir par ķīmisku īpašību. Par parfimēriju skatīt rakstu smaržas.
- Šis raksts ir par ķīmisku īpašību. Par citām jēdziena aromāts nozīmēm skatīt nozīmju atdalīšanas lapu.
Cilvēks pieder pie dzīvniekiem ar samērā vāji attīstītu ožu, tādēļ mums sajūtamās smaržas ir maz diferencētas. To nosaka summārā sajūta, ko dod ožas receptori, trijzaru nerva receptori un vomeronazālā orgāna receptori. Nepatīkamas smaržas parasti sauc par smakām.