Krim ais mastic
From Wikipedia, the free encyclopedia
Krim ais mastic lazim di Greece, negara Arab dan Turki. Ia dinamakan sempena rempah Damar mastik yang secara tradisinya dihasilkan di pulau Chios Yunani, dan, seperti resin semulajadi lain, dalam bentuk semula jadi ia adalah "air mata" atau titisan. Kerana mastic sebenar adalah mahal dan sukar dicari, penjual ais krim dari negara-negara lain lebih suka menggantikan rempah-rempah mastic dengan glukosa.