Endivie
From Wikipedia, the free encyclopedia
Endivie (Cichorium endivia) er en ett- eller toårig grønnsakplante som fremfor alt brukes som salat. Den danner hoder og har en forholdsvis bitter smak. De mest kjente variantene er
- Friséesalat eller krusendivie (C.e. ssp. crispum), med sterkt flikete smale blad
- Eskaroll (C.e. ssp. latifolium), med flikete brede blad.
Kjappe fakta Rike, Divisjon ...
Endivie | |||
---|---|---|---|
Nomenklatur | |||
Cichorium endivia L. | |||
Populærnavn | |||
Frisésalat | |||
Klassifikasjon | |||
Rike | Planteriket | ||
Divisjon | Karplanter | ||
Klasse | Blomsterplanter | ||
Orden | Asterales | ||
Familie | Kurvplantefamilien | ||
Slekt | Cichorium | ||
Økologi | |||
Habitat: | terrestrisk | ||
Utbredelse: | Europa |
Lukk
Fra 1830-tallet ble den dyrket i Belgia, idag er Frankrike den største produsenten av endivie.