Morter og pistill
redskaper / From Wikipedia, the free encyclopedia
Morter og pistill er to redskaper som brukes sammen for å pulverisere og blande ingredienser. Morteren er en liten beholder av hardt materiale som f.eks. steingods eller porselen (til matlaging brukes fortrinnsvis granitt, marmor, eller treverk). Den har glatt, avrundet bunn og vid åpning. Pistillen er en støter, typisk av samme materiale, som brukes til å knuse og presse ingrediensene i morteren.