Roésin
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In picard, in dit: roésin, rojin, roujin, rosin, érouésin
Ch' roésin ch'est ech frut deul vingne o vène (Vitis). Ech rojin deul vingne tchultivée Vitis vinifera ch'est un des fruits l'pus tchultivé dins ch' monne. Il s' présinte conmedes greuilles composées aveuc granmint d' grains.
O fait du vin aveuc sin jus férminté ( rojin d' cuve ), mais i s' minje étou conme frut, qui fuche frais ( roujin d' tabe ) o qui fuche sé ( roujin sé ).
Chés princhipales éspèches tchultivées sont :
- Vitis vinifera, éq vient d'Urope du sud-est et du Proche-Oryint et Caucase.
- Vitis labrusca, originaire deul Anmérike du Nord. Chest surtout du rojin d' tabe.