Alérgeno ou alergénio[1] são substâncias de origem natural (ambientais ou alimentares), que podem induzir uma reação de hipersensibilidade (reação alérgica) em pessoas suscetíveis, que entraram previamente em contato com o alérgeno.
Esta reação de hipersensibilidade envolve o reconhecimento do alérgeno como uma substância "estranha" e alheia ao organismo no primeiro contato. Na exposição posterior, o sistema imunológico reage a uma exposição excessiva, com a libertação de substâncias que alteram a homeostase do organismo, resultando em sintomas de alergia.[2]
Referências
- Dicionário de Língua Portuguesa da Porto Editora. «Alergénio»
- «Reações alérgicas e alérgenos». HowStuffWorks - Saúde - Uol. Arquivado do original em 3 de agosto de 2012
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