Аппер, Николя
французский изобретатель консервов (1749–1841) / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
У этого термина существуют и другие значения, см. Аппер.
Николя́ Франсу́а[1] Аппе́р (фр. Nicolas Appert; 17 ноября 1749 года, Шалон-ан-Шампань, — 1 июня 1841 года, Масси (фр.)) — французский кондитер, изобретатель консервов.
Краткие факты Николя Аппер, Имя при рождении ...
Николя Аппер | |
---|---|
фр. Nicolas Appert | |
Имя при рождении | фр. Nicolas Appert |
Дата рождения | 17 ноября 1749(1749-11-17) |
Место рождения | Шалон-ан-Шампань |
Дата смерти | 1 июня 1841(1841-06-01) (91 год) |
Место смерти | Масси |
Страна | |
Род деятельности | кондитер, изобретатель, инженер, бизнесмен |
Супруга | Elisabeth Benoist[вд] |
Автограф | |
Сайт | Сайт, посвящённый Николя Апперу |
Медиафайлы на Викискладе |
Закрыть
Изобретение Аппера пришло на смену привычным в те годы способам хранения продуктов — вялению и солению. В 2009 году этому изобретению исполнилось ровно 200 лет, поскольку именно в 1809 году Аппер, после проведения нескольких опытов, направил в адрес министра внутренних дел Франции письмо, в котором предложил новый способ — консервирование. В 1810 году Николя Аппер получил награду за изобретение лично из рук Наполеона Бонапарта[2].
В городе, где умер изобретатель, ему был установлен бронзовый бюст[3].