Липаза
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Липа́зы, иногда Стеапсин[источник не указан 667 дней] — ферменты класса гидролаз, которые катализируют расщепление липидов в ходе обменных процессов в организме[1][2]. У человека имеются панкреатическая, гормончувствительная и другие липазы[2].
В статье есть список источников, но в этом разделе не хватает сносок. |
Большинство липаз действует на специфический фрагмент глицеринового скелета в липидном субстрате (A1, A2 или A3).
Липаза вместе с желчью[источник не указан 667 дней] расщепляет жиры и жирные кислоты, а также жирорастворимые витамины A, D, E, K, обращая их в энергию теплопродукции.
Липопротеинлипаза расщепляет липиды (триглицериды) в составе липопротеинов крови и обеспечивает таким образом доставку жирных кислот к тканям организма.