พริกขี้หนู
พริกรสเผ็ดนิยมใช้ประกอบอาหารไทย / From Wikipedia, the free encyclopedia
พริกขี้หนู (ชื่อวิทยาศาสตร์: Capsicum annuum) อยู่ในวงศ์ Solanaceae มีลักษณะเป็นไม้ต้น ความสูง 30-120 cm ใบมีลักษณะแบนและเรียบมัน ผลมีขนาดเล็กเรียวยาวประมาณ 2-3 ซ.ม. เมื่อดิบผลมีสีเขียวเข้ม เมื่อสุกจะค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นสีแดง มีรสเผ็ดจัด นิยมใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารไทยหลากหลายชนิด ชื่อในภาษาอังกฤษมีหลายชื่อ ได้แก่ Chilli Padi, Bird's Eye Chilli, Bird Chilli, Thai pepper, พริกขี้หนู
ข้อมูลเบื้องต้น พริกขี้หนู, การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ ...
พริกขี้หนู | |
---|---|
พริกที่มีชื่อสามัญในภาษาอังกฤษว่า Bird's Eye Chilli | |
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
อาณาจักร: | Plantae |
หมวด: | Magnoliophyta |
ชั้น: | Magnoliopsida |
ชั้นย่อย: | Asteridae |
อันดับ: | Solanales |
วงศ์: | Solanaceae |
สกุล: | Capsicum |
สปีชีส์: | C. annuum |
ปิด
ข้อมูลเบื้องต้น พริกขี้หนู, ระดับความเผ็ด ...
พริกขี้หนู | |
---|---|
ระดับความเผ็ด | มากอย่างยิ่ง (very hot) |
มาตราสกอวิลล์ | 50,000-100,000[1] SHU |
ปิด