Çerkes tavuğu

Çerkes tavuğu, Çerkesler tarafından yapılan bir meze çeşididir. Unlu ve cevizli olmak üzere iki türde yapılmaktadır. Cevizli olanı tavuk ve ceviz içi ile yapılan bir tür yemektir. İçine ayrıca sarımsak, yağ, biber, tuz ve karabiber eklenir. Bu malzemeler biraz farklılık gösterebilmektedir. Unlu çerkes tavuğu ise un ve tavuk ile yapılır ve buna da şıps denir.

Çerkes tavuğu
Ülke(ler)	Çerkesya
Bölgesi	Kuzey Kafkasya
Türü	Tavuk
Servis türü	Sıcak
Ana malzemeler	tavuk
Çeşitleri	ceviz içli veya unlu
Kalori	951[1]