Sodyum benzoat
From Wikipedia, the free encyclopedia
Sodyum benzoat benzoik asidin sodyum tuzlarındandır. Gıda katkı maddesi olarak gıda endüstrisinde kullanılan bir kimyasal maddedir. Gıda maddelerinde E211 olarak kodlanmaktadır.
Pratik Bilgiler Tanımlayıcılar, Özellikler ...
Tanımlayıcılar | |
---|---|
3D model (JSmol) |
|
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.007.760 |
E numaraları | E211 (koruyucular) |
PubChem CID |
|
RTECS numarası |
|
CompTox Bilgi Panosu (EPA) |
|
| |
| |
Özellikler | |
Molekül formülü | C7H5NaO2 |
Molekül kütlesi | 144,11 g·mol−1 |
Görünüm | katı, beyaz, toz kristal. |
Yoğunluk | 1,44 g·cm−3 |
Erime noktası | 410–430 °C |
Çözünürlük (su içinde) | Suda iyi çözülür: |
Tehlikeler | |
Güvenlik bilgi formu (SDS) | ICSC 1507 |
Aksi belirtilmediği sürece madde verileri, Standart sıcaklık ve basınç koşullarında belirtilir (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
Bilgi kutusu kaynakları |
Kapat